jump to navigation

DissenyCV: Un “Diseño al plato” con sabor italiano abril 20, 2015

Posted by jagf in artesano, diseño industrial, exposición, Gastronomia.
Tags: , , , , ,
add a comment

DissenyCV 16-4-15

DissenyCV · 16/04/2015

Extracto: (···) ‘Diseño al plato’ es ahora ‘Design sul piatto’, la exposición organizada por la Asociación de Diseñadores de la Comunidad Valenciana (ADCV) se puede visitar en el Instituto Cervantes de Milán. Del 14 al 19 de abril y como parte de la oferta cultural del FuoriSalone 2015, se podrá ver la muestra en la que se explora la confluencia que existe entre la gastronomía, el arte y el diseño. La exposición pone de relieve la calidad del proceso creativo de estos tres sectores que encuentran un espacio común para reivindicar su potencial como instrumentos de innovación y cultura. La muestra evidencia que la creatividad es clave para sacar lo mejor de cada proyecto (···) Más info en DissenyCV

Il Legno Storto: “Design sul piatto” in mostra a Milano dal 14 aprile abril 15, 2015

Posted by jagf in ecodiseño.
Tags: , ,
add a comment

IlLegnoStorto 10-4-15

Il Legno Storto · 10/04/15

Extracto: (···) L’esposizione “Design sul piatto” raggruppa progetti grafici che spaziano dall’identità corporativa alle immagini, passando attraverso insegne, cartelloni, fogli, e tutto ciò che significa l’immagine nel marchio di uno stabilimento dedicato alla gastronomia. La mostra raccoglie inoltre i progetti realizzati dalle squadre creative composte dai disegnatori dell’ADCV, da chef e artigiani, e che hanno prodotto come risultato 14 recipienti disegnati specificamente per l’occasione e 14 creazioni culinarie inedite (···) Más info en Il Legno Storto

The plate made by Sanserif Creatius inspire by the cuisine of Bern Knöller will be exhibited in the Instituto Cervantes of Milán during the Salone del Mobile abril 14, 2015

Posted by jagf in ecodiseño.
Tags: , , , , , , , ,
add a comment

N8-Plato-Sanserif

The Instituto Cervantes of Milan – Via Dante, 12 – will welcome the exhibition of the plate Ufer of Sanserif Creatius, from April 14 to the 24. It is inspired by the cuisine of the chef Bern H. Knöller, taking part in the exhibition “Diseño al plato” that will be part of the cultural acts parallel to the Salone Internazionale del Mobile di Milano.

Ufer – seaside in German – is an eccentric plate, made in high-purity glass from Villena (Alicante), mainly aimed to jewellery. The rim is the canvas that takes in the exclusive culinary creation of the chef that has been awarded with a Michelin star, Bern H. Knöller; mellow rice with eel, beetroot and dill.

15prSanserif-Ufer1

Ufer was handmade by glassmaker Sara Sorribes, and by designer and creative director of Sanserif Creatius, Ana Yago. It evokes the meeting point between the sea and the sand, made to present a local recipe by the chef of the restaurant RiFF of Valencia, and, at the same time, recreates a seaside, that diffuse and ethereal space impregnated by sea foam and salt, always present on the visual memory of the Mediterranean coast, as explained by Ana yago.

15prSanserif-Ufer2

The inclination of the well of Ufer makes it perfect for this gastronomic proposal, playing with the image of a shore, limit between the imagination of the plate and the space that harbours it. This creates a innovative visual effect, but, above all, allows the consumer to gather and pick up even the slightest remain of food without an effort, since the main goal of the design is to improve the functionality of the object, according to Ana Yago. A minimalist plate which aim is not to be a decorative object in itself, but to extol its content.

15prSanserif-Ufer3

This unique piece is part of the exhibition “Diseño al plato”, a selection of 14 recepients specifically made for the occasion by creators of the Association of Designers of the Valencian Community (ADCV) for other culinary innovations of well-known chefs, as is the case of Vicente Patiño, Alejandro del Toro and Bernd H. Knöller, among others, made by artisans of the Crafts Centre of the Valencian Community.

Design sul piatto è presentato presso l’Istituto Cervantes in occasione della celebrazione Salone Internazionale del Mobile di Milano abril 3, 2015

Posted by jagf in exhibition, Gastronomy, Industrial design.
Tags: , , , , , ,
add a comment

N8-DiseñoAlPlato

L’esposizione Diseño al plato organizzata dall’Associazione di Disegnatori della Comunità Valenciana (Spagna) si basa sul lavoro dei disegnatori grafici e del prodotto nel mondo della ristorazione gastronomica. La mostra raduna, da un lato, progetti grafici che spaziano dall’identità corporativa alle immagini, passando attraverso insegne, cartelloni, fogli… tutto ciò che ingloba l’immagine del marchio di uno stabilimento dedicato alla gastronomia.

N8-Plato-Sanserif

Ufer by Sanserif.es + Bern H. Knöller + Sara Sorribes

Dall’altro lato, raccoglio i 14 progetti realizzati da squadre creative composte da disegnatori dell’ADCV, chef e artigiani, e che hanno visto come risultato 14 recipienti disegnati specificamente per l’occasione e 14 creazioni culinarie inedite.

Gastronomía.com: Palillos orientales para occidentales abril 1, 2015

Posted by jagf in artesano, Gastronomia.
Tags: , , , ,
add a comment

Gastronomia 30-3-15

Gastronomía.com · 30/03/2015

Extracto: (···) Los palillos están realizados en vidrio borosilicato para garantizar su resistencia calórica y química, con un biselado mate en uno de los extremos, que aporta una superficie plana y mejora el agarre de la comida. En la parte superior, incluye un remate o detalle a modo de lengua de dragón, que puede utilizase también para incrementar a tres los puntos de apoyo cuando los trozos de comida lo requieran, según ha explicado Ana Yago, directora de Sanserif Creatius (···) Más info en Gastronomía.com

Diario de Gastronomía: Dos diseños gastronómicos nominados a los Premios Artesanía Valenciana marzo 30, 2015

Posted by jagf in artesano, Premios.
Tags: , , , , , , ,
add a comment

Diario de Gastronomia 27-3-15

Diario de Gastronomía · 28/03/2015

Extracto: (···) Dos diseños gastronómicos del laboratorio de ideas valenciano Sanserif Creatius han sido nominados como finalistas para los Premios Artesania Comunitat Valenciana, en la categoría de ‘Artesanía de Vanguardia’, un galardón que otorga la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo de la Generalitat Valenciana y que este año celebra su primera edición buscando incentivar la innovación y la adaptación a las tendencias del mercado, así como ensalzar la labor de los artesanos valencianos (···) Más info en Diario de Gastronomía

Sanserif Creatius finalista a los Premios Artesanía de Vanguardia de la CV con dos proyectos en colaboración con la vidriera Sara Sorribes y Abanicos Di-Abani marzo 28, 2015

Posted by jagf in artesano, Premios.
Tags: , , , , , , , , , ,
add a comment

13MofEsenciaJapon

Los diseñadores valencianos Sanserif Creatius han sido nominados como finalistas para los Premios “Artesania Comunitat Valenciana”, en la categoría de Artesanía de Vanguardia, gracias a sus colaboraciones con la vidriera Sara Sorribes y el maestro abaniquero Antonio Soldevila (Di-Abani). Este galardón, que celebra su primera edición, busca incentivar la innovación y la adaptación a las tendencias del mercado, así como ensalzar el saber hacer de los artesanos de la Comunitat Valenciana, a través de su reconocimiento social y empresarial.

Sanserif Creatius ha recibido dos nominaciones en la misma categoría por los proyectos de palillos orientales Dragon Hashi y el juego de vasos y jarra Same Sake, en colaboración con la artesana del vidrio Sara Sorribes; así como por la colección de abanicos promocionales Palmito Sense y Palmito City Sense, ambas realizadas con el maestro Antonio Soldevila. Ambos trabajos formaban parte de un proyecto expositivo global denominada “Esencia, inspiración japonesa en la artesanía valenciana”,  reconocido por la Embajada de Japón en España como uno de los actos culturales de conmemoración del Año Dual España-Japón, con el que se recuerdó la llegada de la Embajada Keicho a España, hace 400 años.

Los galardones se fallarán este sábado, 28 de marzo, durante un acto público en el Centros de Artesanía de la Comunidad Valenciana, presidido por el Conseller de Economía, Industria y Turismo, Máximo Buch, culminando la celebración de los Días Europeos de la Artesanía.

Sanserif-Esencia13-palmitosense

La primera de las nominaciones recibías por Sanserif Creatius se refiere al proyecto Palmito Sense en el que se ha recuperado el abanico como elemento de comunicación y seducción para la sociedad digital contemporánea, actualizando la esencia del lenguaje asociado a sus movimientos y disposiciones. Se trata de una colección que acerca este complemento de moda unisex a los más jóvenes reinterpretando el tradicional lenguaje del palmito mediante el troquelado de expresiones coloquiales, onomatopeyas y palabras con doble intención que incitan a la comunicación visual y ayudan a romper el hielo en el primer contacto entre dos personas.

Doble sentido. Así, el propio nombre de este abanico juega con el doble sentido del término anglosajón “sense” se acompaña habitualmente de conceptos como Fashion (fashion sense) para indicar que se tiene “estilo”, mismo caso que en japonés que se usa con términos como Good (good sense) para indicar que la persona viste a la moda y es un referente, aludiendo a la tendencia actual de incorporar el abanico como un complemento de moda, no sólo femenino, sino también masculino. De hecho, en sus inicios, antes de que a comienzos del siglo pasado su uso se volviese casi exclusivo de las damas, el abanico era una pieza esencial de la indumentaria masculina más elegante.

En este sentido, Palmito Sense pretende acercar el abanico a nuevos públicos potenciales facilitando la comunicación y promoviendo su uso como un complemento lúdico. Para ello, se ha desarrollado una gama de palmitos con atrevidos colores y calados en la madera, en los que se trasladan palabras que transmiten pertenencia a un grupo social -Queer-, onomatopeyas –Uufff!- o términos simples con doble intención –Hot o Fun-, siempre con un lenguaje internacional, incluso recuperado de las redes sociales, con expresiones como “Woop, woop”, que se pueden traducir como alegría desbocada.

Este nuevo concepto de abanico, que también ha adaptado se formato, reduciendo sus dimensiones y número de varillas para simplificar su uso, se ha concebido como un elemento de refuerzo para trasladar mensajes sobre el estado de ánimo, situación personal o simplemente jugar con la picaresca de la polisemia de las palabras usadas sin necesidad de recurrir a dispositivos electrónicos, con lo que se favorece el contacto personal y se redice la dependencia digital en las relaciones personales indirectas.

Además, se ha desarrollado una versión orientada al mercado del souvenir, denominada Palmito City Sense, que recrea mediante el troquelado de las varillas el skyline de la ciudad de Valencia, al tiempo que adjunta un USB con información sobre la oferta cultural y gastronómica de la ciudad, convirtiendo a este producto en un vehículo de promoción turística.

 Sanserif-Esencia13-DragonHashiB

Palillos orientales para occidentales. La segunda candidatura para este equipo de diseñadores ha recaído en el trabajo realizado para la vidriera Sara Sorribes orientado al desarrollado una nueva línea de utensilios de cocina orientales en vidrio que revisa los tradicionales palillos japoneses y los juegos de sake para adaptarlos a las necesidades y costumbres de la gastronomía occidental, al tiempo que incorporan innovaciones formales que facilitan su uso.

Así, los palillos denominados Dragón Hashi mantienen el diseño sencillo de los originales de bambú -simplemente dos varas delgadas que se aflautan hacia la punta-, pero aportan nuevos beneficios a los usuarios, así como una sensación en al boca similar a la de las copas de vidrio.

Realizados en vidrio borosilicato para garantizar su resistencia calórica y química, con un biselado mate en uno de los extremos, que aporta una superficie plana y mejora el agarre de la comida. En la parte superior, incluye un remate o detalle a modo de lengua de dragón, que puede utilizase también para incrementar a tres los puntos de apoyo cuando los trozos de comida lo requieran, según ha explicado Ana Yago, directora de Sanserif Creatius, que ha incidido en que la comida asiática suele prepararse en trocitos más adecuados para cogerlos con pinza que para cortarlos o trocearlos.

En esta misma línea, se desarrollo el juego de vasos y jarra Same Sake, que imita en su concepto a los tradicionales conjuntos para tomas el sake, renovando el material con el que se realizan, pero también reforzando su impacto estético y formal mediante la inclusión de una hendidura con forma de aleta de tiburón en la base.

Sanserif-Esencia13-sameSake

De hecho, Ana Yago ha explicado que formalmente se ha trascendido la forma aplanada y/o en forma de bol típica de estos juegos de recipientes nipones para darles un acabado cilíndrico más acorde con la concepción de los vasos occidentales. En todo caso, y para potenciar la inspiración nipona, y también la asociación de este contenedor con el alcohol –su busca un paralelismo con la botella tradicional- hemos recuperado la picada de las botellas mediante un hendido en la base de los recipientes que, por su forma, se ha realizado imitando la aleta de un tiburón.

La referencia gráfica de la aleta dorsal del tiburón, muy presente en la cultura y gastronomía oriental, se incorpora al vaso para establecer una metáfora visual, que incrementa el impacto estético de la pieza generando un juego visual atractivo entre el contenido y el continente.

VLC Notícias: Artesanos y diseñadores elevan el souvenir fallero a producto para sibaritas marzo 27, 2015

Posted by jagf in artesano, diseño industrial.
Tags: , , , , , , , ,
add a comment

VLCNoticias 18-3-15

VLC Notícias · 18/3/2015

VLC Notícias: (···) Fundas para tabletas realizadas en sedas con motivos y estampaciones tradicionales de los trajes de Fallera o joyas contemporáneas que recrean pictogramas de saragüells y huertanas son algunas de las propuestas sobre las fiestas josefinas que han desarrollado los diseñadores de Sanserif Creatius con la colaboración de profesionales seleccionados del Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana. Una colección de objetos con inspiración fallera que se puede encontrar en la tienda oficial del propio centro; Sibarita Shop o en las principales Oficinas de Turismo de la ciudad (···) Más info en VLC Notícias

DissenyCV: Artesanos y diseñadores elevan el souvenir fallero marzo 23, 2015

Posted by jagf in artesano, diseño industrial.
Tags: , , , , ,
add a comment

DissenyCV 19-3-15

Disseny CV · 19/03/2015

Extracto: (···) Fundas para tabletas realizadas en sedas con motivos y estampaciones tradicionales de los trajes de fallera o joyas contemporáneas que recrean pictogramas de saragüells y huertanas son algunas de las propuestas sobre las fiestas josefinas que han desarrollado los diseñadores de Sanserif Creatius con la colaboración de profesionales seleccionados del Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana.  Se trata de productos que pretenden elevar el souvenir fallero a un producto para sibaritas, para consumidores que buscan objetos y propuestas de calidad, y que valoran el trabajo artesano, según ha explicado la directora del estudio de diseño Sanserif Creatius, Ana Yago, creadora de esta colección (···) Más info Disseny CV

Design Dictionary: Glassblowing marzo 20, 2015

Posted by jagf in craftsmanship.
Tags: , , , , , ,
add a comment

See how glassblowing works in this short video. Partner glassblowers Romina Gonzales and Edison Zapata demonstrate how to blow a simple drinking cup. They are working in the new studios at UrbanGlass, in Brooklyn.

About this series: Design Dictionary is a new Cooper Hewitt video series that vividly illustrates a wide variety of creative techniques. Covering everything from glassblowing to bobbin lacemaking to 3D printing, the series aims to demystify the making of objects by providing a highly visual, behind-the-scenes look into designers’ studios, schools and homes as they work. Each video in the fourteen-part series is under 3 minutes long and features a different designer or artisan hand-picked to demonstrate their skill in action. All videos were shot entirely on-location in New York City.

Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.

Únete a otros 1.298 seguidores

A %d blogueros les gusta esto: