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VLC News: Emprendedoras valencianas lanzan una empresa de repostería que elabora recetas artesanales listas para hornear marzo 2, 2017

Posted by jagf in Gastronomia.
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VLC News · 23/1/2017

Extracto: (···)Horneados Byou es una iniciativa empresarial que pretende recuperar la cultura gastronómica local orientada a los productos horneados artesanales listos para ser elaborados por los consumidores, facilitándoles las medidas exactas del producto y los pasos necesarios para su elaboración. En su mayoría, se trata de ingredientes cultivados artesanalmente y/o provenientes de procesos sostenibles para garantizar el sabor original. El objetivo de estas dos jóvenes empresarias –Alba Dorado y Marta Montagud- es elaborar un dietario de recetas listas para hornear y disfrutar en muy poco tiempo, sin necesidad de tener conocimientos culinarios previos, desde tortas tradicionales o rosquilletas, a productos ajenos a nuestra cultura pastelera como muffins o cupcakes. De hecho, han empezado a comercializar este tipo de recetas más extendidas, con el objetivo de ir adaptándolas paulatinamente al acervo gastronómico de nuestra región(···) Más info Valencia News

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