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Disseny CV: Sanserif, nuevo Talent 2017 en la Feria Ambiente Frankfurt abril 13, 2017

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Disseny CV · 13/02/2017

Extracto: (···) Sanserif Creatius presentará para el sector cook&design una colección de palillos orientales pensados para el consumidor occidental, realizados en vidrio de alta resistencia, y producidos artesanalmente por Sara Sorribes, con la que también han realizado una set para sake inspirado en la aleta de un tiburón. Además, firmas como la francesa Lebrun Couverts presentará también las colecciones de cubiertos con caras diseñadas por Ana Yago y su equipo, que también han renovado la concepción de los catálogos de firmas españolas del sector, como Porvasal, en 2016 (···) Más información en Disseny CV

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Palillos orientales para occidentales febrero 13, 2017

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La diseñadora Ana Yago y la artesana Sara Sorribes presentan en Talents Fashion Accessories de Ambiente Frankfurt (Hall 9 Level 2 E02E) unos palillos orientales que mejoran el agarre y facilitan el uso para las personas menos familiarizadas con éstos

Estos palillos, denominados Dragón Hashi, mantienen el diseño sencillo de los originales de bambú -simplemente dos varas delgadas que se aflautan hacia la punta-, pero aportan nuevos beneficios a los usuarios, así como una sensación en al boca similar a la de las copas de vidrio o los cubiertos occidentales de metal. Además, son más higiénicos que los tradicionales de madera y pueden ponerse en el lavavajillas sin que afecte a su estado.

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Realizados en vidrio borosilicato para garantizar su resistencia calórica y química, con un biselado mate en uno de los extremos, que aporta una superficie plana y mejora el agarre de la comida. En la parte superior, incluye un remate o detalle a modo de lengua de dragón, que puede utilizase también para incrementar a tres los puntos de apoyo cuando los trozos de comida lo requieran, según ha explicado Ana Yago, directora de Sanserif Creatius, que ha incidido en que la comida asiática suele prepararse en trocitos más adecuados para cogerlos con pinza que para cortarlos o trocearlos.

Los palillos orientales para occidentales de Sanserif.es en ManosEsMas abril 13, 2016

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Los palillos orientales para occidentales -Dragon hashi- de Sanserif Creatius ya se pueden adquirir en el portal ManosEsMas, una nueva iniciativa de venta de productos artesanales con vocación contemporánea. Estos palillos realizados en borosilicato y con mejoras técnicas para el agarre se producen en colaboración con la vidriera Sara Sorrines, y se presentan en un elegante packaging personalizable para regalo. Más info en ManosEsMas

Sanserif Creatius, un referente entre los Nuevos Artesanos para la revista El Duende abril 8, 2016

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El Duende nº154 p.4

El monográfico sobre Nuevos Artesanos de la revista El Duende se ha fijado en Sanserif Creatius como un referente del sector como creadores de un universo objetual personal, funcional y en el que la innovación nace con raíces tradicionales. Gracias al equipo dirigido por Ruben Arribas y Esther Ordax por fijarse en nuestro trabajo. Una razón más para seguir adelante.

Extracto: “Los diseñadores Sanserif (José Antonio Giménez y Ana Yago) y la artesana Sara Sorribes encabezan nuestra lista de “Nuevos Artesanos” con sus palillos de nueva generación “Dragon Hashi”. Partiendo del diseño de los originales de bambú, reinventan los palillos japoneses con vidrio borosilicato proponiendo una pieza más higiénica, más fácil de limpiar y más funcional. Disponible en varios colores, se pueden personalizar.” Más info en El Duende

Ya puedes comprar Moments en la tienda de la ADCV junio 22, 2015

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Moments es un reloj de aceite, que se compone de una probeta de vidrio soplado que imita el cuello de las botellas de vino y su picada –concavidad que presentan en su base-. Se alimenta de aceite de oliva que actúa como combustible de la llama por el efecto de capilaridad mediante una mecha flotante de cartón. Un objeto pensado para medir el tiempo en silencio.

Esta pieza, diseñada por Sanserif Creatius y producida por Sara Sorribes, ofrece hasta 10 horas de ambientación al tiempo que hidrata el aire y garantiza una experiencia llena de diferentes sensaciones. El set incluye recipiente de vidrio artesanal con el gravado de las horas y 3 mechas flotantes. Más info en ADCV Shop

Los palillos orientales para occidentales de Sanserif.es en la tienda de la ADCV mayo 5, 2015

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Los palillos orientales para occidentales Dragon Hashi de Sanserif.es se integran en el catálogo de productos de diseñadores valencianos de la tienda de la ADCV. Una iniciativa para que los amantes del diseño contemporáneo tengan acceso a productos innovadores de destacados profesionales a un precio inmejorable.

Esta nueva generación de palillos japoneses parten del diseño sencillo de los originales de bambú -dos varillas que se afinan en la punta-, si bien, aportan nuevos beneficios a los tradicionales. Realizados en vidrio borosilicato con un acabado cilíndrico, que se aflauta en un extremo, aportando una superficie plana que mejora el agarre de la comida, y un detalle en el lado opuesto a modo de cola de dragón, que además de decorar también puede emplearse para facilitar el agarre de algunos alimentos al ofrecer 3 puntos de apoyo.  Los palillos Dragon Hashi han sido diseñados por Ana Yago y producidos artesanalmente por Sara Sorribes.

The plate made by Sanserif Creatius inspire by the cuisine of Bern Knöller will be exhibited in the Instituto Cervantes of Milán during the Salone del Mobile abril 14, 2015

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The Instituto Cervantes of Milan – Via Dante, 12 – will welcome the exhibition of the plate Ufer of Sanserif Creatius, from April 14 to the 24. It is inspired by the cuisine of the chef Bern H. Knöller, taking part in the exhibition “Diseño al plato” that will be part of the cultural acts parallel to the Salone Internazionale del Mobile di Milano.

Ufer – seaside in German – is an eccentric plate, made in high-purity glass from Villena (Alicante), mainly aimed to jewellery. The rim is the canvas that takes in the exclusive culinary creation of the chef that has been awarded with a Michelin star, Bern H. Knöller; mellow rice with eel, beetroot and dill.

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Ufer was handmade by glassmaker Sara Sorribes, and by designer and creative director of Sanserif Creatius, Ana Yago. It evokes the meeting point between the sea and the sand, made to present a local recipe by the chef of the restaurant RiFF of Valencia, and, at the same time, recreates a seaside, that diffuse and ethereal space impregnated by sea foam and salt, always present on the visual memory of the Mediterranean coast, as explained by Ana yago.

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The inclination of the well of Ufer makes it perfect for this gastronomic proposal, playing with the image of a shore, limit between the imagination of the plate and the space that harbours it. This creates a innovative visual effect, but, above all, allows the consumer to gather and pick up even the slightest remain of food without an effort, since the main goal of the design is to improve the functionality of the object, according to Ana Yago. A minimalist plate which aim is not to be a decorative object in itself, but to extol its content.

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This unique piece is part of the exhibition “Diseño al plato”, a selection of 14 recepients specifically made for the occasion by creators of the Association of Designers of the Valencian Community (ADCV) for other culinary innovations of well-known chefs, as is the case of Vicente Patiño, Alejandro del Toro and Bernd H. Knöller, among others, made by artisans of the Crafts Centre of the Valencian Community.

Diario de Gastronomía: Dos diseños gastronómicos nominados a los Premios Artesanía Valenciana marzo 30, 2015

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Diario de Gastronomía · 28/03/2015

Extracto: (···) Dos diseños gastronómicos del laboratorio de ideas valenciano Sanserif Creatius han sido nominados como finalistas para los Premios Artesania Comunitat Valenciana, en la categoría de ‘Artesanía de Vanguardia’, un galardón que otorga la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo de la Generalitat Valenciana y que este año celebra su primera edición buscando incentivar la innovación y la adaptación a las tendencias del mercado, así como ensalzar la labor de los artesanos valencianos (···) Más info en Diario de Gastronomía

Sanserif Creatius finalista a los Premios Artesanía de Vanguardia de la CV con dos proyectos en colaboración con la vidriera Sara Sorribes y Abanicos Di-Abani marzo 28, 2015

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Los diseñadores valencianos Sanserif Creatius han sido nominados como finalistas para los Premios “Artesania Comunitat Valenciana”, en la categoría de Artesanía de Vanguardia, gracias a sus colaboraciones con la vidriera Sara Sorribes y el maestro abaniquero Antonio Soldevila (Di-Abani). Este galardón, que celebra su primera edición, busca incentivar la innovación y la adaptación a las tendencias del mercado, así como ensalzar el saber hacer de los artesanos de la Comunitat Valenciana, a través de su reconocimiento social y empresarial.

Sanserif Creatius ha recibido dos nominaciones en la misma categoría por los proyectos de palillos orientales Dragon Hashi y el juego de vasos y jarra Same Sake, en colaboración con la artesana del vidrio Sara Sorribes; así como por la colección de abanicos promocionales Palmito Sense y Palmito City Sense, ambas realizadas con el maestro Antonio Soldevila. Ambos trabajos formaban parte de un proyecto expositivo global denominada “Esencia, inspiración japonesa en la artesanía valenciana”,  reconocido por la Embajada de Japón en España como uno de los actos culturales de conmemoración del Año Dual España-Japón, con el que se recuerdó la llegada de la Embajada Keicho a España, hace 400 años.

Los galardones se fallarán este sábado, 28 de marzo, durante un acto público en el Centros de Artesanía de la Comunidad Valenciana, presidido por el Conseller de Economía, Industria y Turismo, Máximo Buch, culminando la celebración de los Días Europeos de la Artesanía.

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La primera de las nominaciones recibías por Sanserif Creatius se refiere al proyecto Palmito Sense en el que se ha recuperado el abanico como elemento de comunicación y seducción para la sociedad digital contemporánea, actualizando la esencia del lenguaje asociado a sus movimientos y disposiciones. Se trata de una colección que acerca este complemento de moda unisex a los más jóvenes reinterpretando el tradicional lenguaje del palmito mediante el troquelado de expresiones coloquiales, onomatopeyas y palabras con doble intención que incitan a la comunicación visual y ayudan a romper el hielo en el primer contacto entre dos personas.

Doble sentido. Así, el propio nombre de este abanico juega con el doble sentido del término anglosajón “sense” se acompaña habitualmente de conceptos como Fashion (fashion sense) para indicar que se tiene “estilo”, mismo caso que en japonés que se usa con términos como Good (good sense) para indicar que la persona viste a la moda y es un referente, aludiendo a la tendencia actual de incorporar el abanico como un complemento de moda, no sólo femenino, sino también masculino. De hecho, en sus inicios, antes de que a comienzos del siglo pasado su uso se volviese casi exclusivo de las damas, el abanico era una pieza esencial de la indumentaria masculina más elegante.

En este sentido, Palmito Sense pretende acercar el abanico a nuevos públicos potenciales facilitando la comunicación y promoviendo su uso como un complemento lúdico. Para ello, se ha desarrollado una gama de palmitos con atrevidos colores y calados en la madera, en los que se trasladan palabras que transmiten pertenencia a un grupo social -Queer-, onomatopeyas –Uufff!- o términos simples con doble intención –Hot o Fun-, siempre con un lenguaje internacional, incluso recuperado de las redes sociales, con expresiones como “Woop, woop”, que se pueden traducir como alegría desbocada.

Este nuevo concepto de abanico, que también ha adaptado se formato, reduciendo sus dimensiones y número de varillas para simplificar su uso, se ha concebido como un elemento de refuerzo para trasladar mensajes sobre el estado de ánimo, situación personal o simplemente jugar con la picaresca de la polisemia de las palabras usadas sin necesidad de recurrir a dispositivos electrónicos, con lo que se favorece el contacto personal y se redice la dependencia digital en las relaciones personales indirectas.

Además, se ha desarrollado una versión orientada al mercado del souvenir, denominada Palmito City Sense, que recrea mediante el troquelado de las varillas el skyline de la ciudad de Valencia, al tiempo que adjunta un USB con información sobre la oferta cultural y gastronómica de la ciudad, convirtiendo a este producto en un vehículo de promoción turística.

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Palillos orientales para occidentales. La segunda candidatura para este equipo de diseñadores ha recaído en el trabajo realizado para la vidriera Sara Sorribes orientado al desarrollado una nueva línea de utensilios de cocina orientales en vidrio que revisa los tradicionales palillos japoneses y los juegos de sake para adaptarlos a las necesidades y costumbres de la gastronomía occidental, al tiempo que incorporan innovaciones formales que facilitan su uso.

Así, los palillos denominados Dragón Hashi mantienen el diseño sencillo de los originales de bambú -simplemente dos varas delgadas que se aflautan hacia la punta-, pero aportan nuevos beneficios a los usuarios, así como una sensación en al boca similar a la de las copas de vidrio.

Realizados en vidrio borosilicato para garantizar su resistencia calórica y química, con un biselado mate en uno de los extremos, que aporta una superficie plana y mejora el agarre de la comida. En la parte superior, incluye un remate o detalle a modo de lengua de dragón, que puede utilizase también para incrementar a tres los puntos de apoyo cuando los trozos de comida lo requieran, según ha explicado Ana Yago, directora de Sanserif Creatius, que ha incidido en que la comida asiática suele prepararse en trocitos más adecuados para cogerlos con pinza que para cortarlos o trocearlos.

En esta misma línea, se desarrollo el juego de vasos y jarra Same Sake, que imita en su concepto a los tradicionales conjuntos para tomas el sake, renovando el material con el que se realizan, pero también reforzando su impacto estético y formal mediante la inclusión de una hendidura con forma de aleta de tiburón en la base.

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De hecho, Ana Yago ha explicado que formalmente se ha trascendido la forma aplanada y/o en forma de bol típica de estos juegos de recipientes nipones para darles un acabado cilíndrico más acorde con la concepción de los vasos occidentales. En todo caso, y para potenciar la inspiración nipona, y también la asociación de este contenedor con el alcohol –su busca un paralelismo con la botella tradicional- hemos recuperado la picada de las botellas mediante un hendido en la base de los recipientes que, por su forma, se ha realizado imitando la aleta de un tiburón.

La referencia gráfica de la aleta dorsal del tiburón, muy presente en la cultura y gastronomía oriental, se incorpora al vaso para establecer una metáfora visual, que incrementa el impacto estético de la pieza generando un juego visual atractivo entre el contenido y el continente.

Carlos Tiscar, Sanserif Creatius y Diseño al Plato febrero 16, 2015

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Nos envían esta foto del presidente de la Asociación de Diseñadores de la Comunidad Valenciana (ADCV), Carlos Tiscar, en la presentación de la exposición Diseño al Plato, con el set de Sanserif Creatius al fondo.  Un lujo contar con su presencia y ser parte del atrezzo, con un plato inspirado la cocina de Bern H.Knoller y salido de las manos de Ana Yago y Sara Sorribes.

Extracto: (···) El diseño hace una contribución bastante importante y  quisimos aunar esa idea del diseño como actividad muy transversal a una actividad como la gastronomía que se sirve de ella, y que a través del diseño se potencia los mensajes que quiere expresar la alta gastronomía. Involucramos a la parte de la producción de las piezas para los artesanos en colaboración con el Centro de Artesanía. Y el resultado ha sido un cóctel precioso. Cuando ves los tres trabajos fusionados es cuando entiendes que esta unión es muy potente (···) Más información en Disfruta-t-lo

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