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DissenyCV: Odosdesign y Sanserif, dos propuestas que fusionan diseño y gastronomía febrero 16, 2015

Posted by jagf in artesano, diseño industrial, exposición, Gastronomia.
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DissenyCV 13-2-15

DissenyCV · 13/02/2015

Extracto: (···) Por su parte, el arroz meloso con anguila, remolacha y eneldo del chef del restaurante RiFF, Bern H. Knöller, es la piedra angular sobre la que los diseñadores valencianos Sanserif Creatius han concebido Ufer, un plato de vidrio artesanal que evoca el encuentro entre el mar y la tierra, ideado para presentar una receta con aroma local. Ufer –orilla en alemán- es un plato excéntrico, realizado con un vidrio de gran pureza destinada a la joyería, y cuyas alas sirven de lienzo para arropar la creación culinaria que alberga (···) Más info en DissenyCV

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